Một trong những nhà hàng món Huế lâu đời. Các món đặc trưng là bánh khoái,nem lụi, bèo nậm lọc. Quán khá đông vào mùa du lịch.

Một lựa chọn rất địa phương cho bữa trưa nhẹ và khác biệt rõ với các món Huế khác. Quán này nằm ở cồn Hến, phường Vỹ Dạ, Huế.

Một điểm dừng chân để thưởng thức món chè xứ Huế, nhanh và dễ ghép vào lịch đi bộ buổi tối ở trung tâm.

Một khoảng nghỉ ngắn, dễ thêm vào lịch trình giữa các điểm tham quan.

Một quán bún bò buổi sáng lâu đời ở khu Gia Hội, nổi bật với tô bún đậm hương sả và ruốc cùng nhịp ăn sáng rất địa phương.

Quán bún bò gia đình nối nghề qua ba thế hệ, giữ rõ hương sả, ruốc và phần topping đầy đặn. Sa tế tóp mỡ cay là điểm nhấn đáng thử.

Một địa chỉ gọn gàng để thử bánh canh Nam Phổ với nước dùng sánh màu đỏ cam, tôm cua và sợi bánh mềm dẻo.

Một lựa chọn dễ tiếp cận để làm quen với bánh ép Huế. Nên gọi xen kẽ bánh dẻo và bánh ép khô với nhiều loại nhân khác nhau.

Từ gánh bánh mì nhỏ gần cầu Trường Tiền, O Tho đã trở thành một ký ức ăn sáng và ăn khuya quen thuộc. Ổ bánh nhỏ được hơ than, đầy nhân và đẫm sốt thịt.

Quán gia đình lâu năm bên cửa Thượng Tứ, nổi bật với bánh khoái vàng giòn, nhân tôm thịt và chén nước lèo đậu phộng–mè sánh béo.

Một quán mộc mạc trên trục Đập Đá–Vỹ Dạ, phù hợp để thử cơm hến và bún hến theo cách gần gũi của người Huế.

Bún nghệ là một lát cắt rất đời thường của ẩm thực Huế: bún xào vàng với nghệ, lòng heo, rau răm và tiêu.

Quán bánh ướt thịt nướng Kim Long lâu năm, nổi bật với thịt nướng thơm, bánh ướt mềm và hai loại nước chấm.

Một quán chè nằm đúng như tên gọi — nép trong con hẻm nhỏ giữa trung tâm Huế. Phần nhỏ và giá mềm nên có thể gọi hai vị khác nhau để thử.

Quán chè gia truyền nổi bật với chè bột lọc heo quay — viên bột lọc dẻo ôm miếng heo quay mặn béo trong nước đường gừng. Đây là kiểu kết hợp mặn–ngọt rất Huế.

Cơ sở 14 Phạm Hồng Thái là nơi bắt đầu của thương hiệu tan. tại Huế, có không khí nhỏ và hoài cổ.

Một bữa cơm Huế chỉn chu với cơm niêu nóng, món kho và những món gia đình quen thuộc. Hợp với gia đình hoặc nhóm nhỏ gọi món để chia sẻ.

Ẩm thực chay Huế trong khu vườn gia đình lâu đời. Nên thử vả trộn nấm đùi gà với vị chát bùi của trái vả, nấm, lạc rang, ớt và rau thơm.

Một cách nếm hương vị đầm phá ngay gần Đông Ba: bánh xèo nhỏ chiên nóng với cá kình hoặc cá dìa theo mùa.

Một trong số ít gánh hàng còn giữ món bánh cuốn tôm chua kiểu Huế. Bánh ướt được cuốn cùng bún, rau muống và khoai lang, phủ tôm chua rồi ăn với nước sốt khoai lang – ruốc theo công thức gia truyền.

Một trong những địa chỉ hiếm hoi còn bán bún giấm nuốc, món ăn gắn với mùa nuốc ở đầm phá Tam Giang – Cầu Hai. Chân nuốc giòn mát kết hợp với tôm, rau sống, bánh ram và nước dùng tôm chua cay tạo nên hương vị rất riêng của Huế.

Một quán bình dân trong Thành Nội được người Huế ghé ăn vào buổi chiều tối. Bánh canh có nước dùng ngọt thanh, cá lóc rim hoặc chiên cháy cạnh đậm vị và cho phép chọn sợi bột gạo hoặc bột lọc.

Một gánh bún mắm nêm bình dân ngay gần chợ Đông Ba, nổi bật với mắm nêm pha vừa vị, bún sợi nhỏ và phần topping phong phú. Không gian vỉa hè đơn giản nhưng mang đúng nhịp sống và hương vị đường phố Huế.

Quán cháo bò gia đình lâu năm nằm sâu trong kiệt Võ Thị Sáu, được người Huế biết đến nhờ tô cháo nóng, đậm đà và nhiều phần bò hầm mềm. Một địa chỉ mộc mạc, ít quảng cáo nhưng vẫn đông khách địa phương.